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Category: Wine Seminar
Event price: €4,640.00
Organizer: Deutsche Wein- und Sommelierschule
Date & Time: 31.03.2020 - 31.07.2020
Location: Koblenz, Deutschland
iCal /Google Calendar: Export
Der Beruf des Sommeliers nimmt in der gehobenen Gastronomie und im anspruchsvollen Weinfachhandel die Rolle des Genussexperten ein. Seine vornehmste Aufgabe dabei ist, den anspruchsvollen Gast bzw. Kunden mit Hilfe umfassender Weinkenntnisse kompetent zu beraten und Hilfestellung für eine gewünschte Kombination von Speisen und Wein zu geben.

Inhalt:
Weinbau- und Kellertechnik
Grundlagen der Weinsensorik
Europäisches und Deutsches Weinrecht
Alle bedeutenden Weinländer
Weinmarketing
Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Biologischer Weinbau
Sensorik von Speise und Wein sowie Käse und Wein
Menü- und Getränkekarte
Spirituosenkunde, Alkoholfreie Getränke, Bier
Arbeiten am Tisch des Gastes
Wein & Gesundheit
WSET® Studienpaket Level 3 (gebührenpflichtig)

Zielgruppe: Mitarbeiter aus dem Restaurant, Handel, Gastronomie, Hotel
Zulassungsvoraussetzungen erforderlich, siehe Homepage.

This page was last modified at 14 Juni, 2019 at 10:32.

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